
谁说中餐只能藏在街角小馆?86岁的周英华,早就用一家叫MR CHOW的餐厅,把筷子端上了欧美名流的晚宴桌。披头士来过,安迪·沃霍尔拿画换过饭,连约翰·列侬生命最后一餐,也选在了他纽约的店里。
可谁能想到,这位被称作“华裔食神”的人,13岁刚到伦敦时,连房东给的一片奶酪都吃不惯。他本是上海滩最耀眼的少爷——父亲是京剧大师周信芳,母亲裘丽琳出身名门,还带着四分之一苏格兰血统。家里长乐路的小洋房,是他童年被宠坏的温床。可一纸决定,全家孩子被送出国,他从锦衣玉食跌进异乡冷雨。
在英国,华人不是开洗衣店就是做厨子,偏见像墙一样围着他。他试过当演员、制片人,甚至开理发店,还去圣马丁学艺术,却连办个展都被拒。直到1968年,他咬牙在伦敦Knightsbridge开了家中餐厅——不是为了谋生,是想争口气。他要让西方人知道,中餐也能高贵、精致、值得尊重。
展开剩余46%于是,MR CHOW诞生了。名牌制服的服务生、定制菜单、香港名厨掌勺,连名字都带着傲气:人人都得叫一声“周先生”。这股劲儿真奏效了,餐厅成了明星扎堆的艺术沙龙,连未出名的画家都能用一幅画换顿饭。
感情路上,他也从不将就。四任妻子,个个是时尚圈传奇:前《VOGUE》创意总监、超模周天娜、韩裔设计师……82岁那年,他还和第四任妻子瓦内萨迎来了小女儿,一双儿女让他晚年添了意想不到的暖意。
如今他回上海,仍会踩着父亲麒派的锣鼓点登台,一口流利沪语,圆框眼镜下眼神清亮。13岁离家前,父亲那句“记住你是个中国人”,他记了一辈子。现在,他用锅铲和餐桌,把这句话炒进了世界胃里。
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